PIRACUÃ FLOUR FROM MONTE ALEGRE (PA): POTENTIAL AND FEASIBILITY OF OBTAINING A GEOGRAPHICAL INDICATION

Raimundo Ivo Ferreira da Silva, Izaura Cristina Nunes Pereira Costa

Resumo


The production of flour from Piracuí in Monte Alegre has a quality differential, due to the characteristics of the product and the manufacturing process and the large production of acari in its lakes, fish from which the best and traditional fish flour in the lowland region is made. amazonas, this set of factors favors the registration of Geographical Indication GI, this research seeks to analyze the potentiality and viability of obtaining geographical indication for Flour from Piracuí from Monte Alegre. Therefore, it was necessary to characterize the production of Flour from Piracuí in the municipality of Monte Alegre, with this, ten communities that produce and market the product in the municipality were obtained, with this mapping of the communities involved in the production, an analysis was carried out to investigate if there were specificities in the production process in the communities identified as producers of Flour from Piracuí and to OPEN ACESS www.api.org.br analyze the potential of the region to be recognized as a Geographical Indication for Flour from Piracuí, in this way, it is concluded that the producing communities are viable and have potential for production of Piracuí Flour in a standardized and organized way, which imposes the verification that they present viability potential for obtaining the registration of Geographical Indication.


Palavras-chave


Geographical Indication; Potentiality; Viability.

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