POTENTIALITY FOR GEOGRAPHICAL INDICATION OF THE COPIOBA FLOUR FROM THE RECÔNCAVO BAIANO FROM THE PERSPECTIVE OF SEBRAE'S METHODOLOGY
Resumo
Since the beginning of the 19th century, the Recôncavo Baiano region has been an important producer of cassava flour, the most notorious of which is Copioba Flour. Originating in the Copioba Valley (located between the cities of São Felipe, Maragogipe and Nazaré), the flour is characterized by its peculiar color, flavour and crunchiness. Based on this, this article aims to analyze the potential of the Recôncavo Baiano to register the Geographical Indication (GI) of Copioba Flour produced in the region. The qualitative research involved collecting primary and secondary data, as well as a case study aimed at representatives of the region's cooperatives. The methodology of the Brazilian Micro and Small Business Support Service (SEBRAE) was used to identify potential Brazilian GIs. Based on the results obtained, it was possible to verify that the region meets the necessary requirements to obtain the seal from the National Institute of Intellectual Property (INPI) in the form of Indication of Origin (IP).
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