GEOGRAPHIC INDICATION OF BEE HONEY FROM ALAGOINHAS-BAHIA: A POSSIBILITY
Resumo
Due to its nutritional and therapeutic value, honey is a food that has been consumed by the population on an increasing scale. The Geographical Indication (GI) concerns the recognition of the inherent quality of a product, whose characteristics are different from similar ones. The objective of this document is to verify the potential of registration as GI of stingless bee honey produced in the municipality of Alagoinhas. The research was bibliographical, with a qualitative study, to identify the fundamentals that enhance the registration of GI, whose characteristics and qualities are different from those produced in other regions due to its variety of flora and climate, which makes it more nutritious. Local beekeeping is established, and the product is commercialized throughout the region covered by the municipality and IG can strengthen and expand its scope, including to meet the demands of the foreign market, which is larger than the local one.
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