CACHAÇA QUEEN OF SANTO ONOFRE FROM PARATINGA-BAHIA: POTENTIAL OF GEOGRAPHICAL INDICATION OF PROCEDURE
Resumo
The registration of Geographical Indication (GI) can be requested for products or services that are original to a country, city, region or locality in its territory, as long as they are recognized and have unique qualities. Achieving the certification of an IG provides numerous benefits for the place where it exists, in addition to adding value and fostering the local economy. This work aims to demonstrate the potential of artisanal cachaça in Vale do Santo Onofre, located in the municipality of Paratinga, becomes a Geographical Indication. For this purpose, a qualitative research was carried out, which seeks, through a literary review and news reporting sites, news that allows to detail information about the production of cachaça in the Santo Onofre Valley. It was evaluated that cachaça is in very favorable conditions to obtain its GI registration as an Indication of Origin, which will certainly guarantee greater national and international prestige to it and, therefore, greater financial returns for the Association of Cachaça Producers from Santo Onofre Valley.
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